VIIKON KALARUOKA:
KERMAINEN UUNILOHI
AINEKSET:
n,800g lohi- tai kirjolohifileetä
1,5tl suolaa
1tl mustapippuria myllystä
200g ranskankermaa
1tl sitruunanmehua
1tl juoksevaa hunajaa
1tl sinappia
Tuoretta tilliä ja sitruunaviipaleita koristeluun
OHJE
Poista fileestä ruodot ja ylimääräinen rasva.
Pyyhi filee talouspaperilla ja nosta uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Ripottele suola ja mustapippuri fileen päälle.
Sekoita kulhossa ranskankerma, sitruunamehu, juoksevahunaja ja sinappi.
Levitä seos fileen päälle.
Kypsennä 200 asteisessa uunissa keskitasolla 20-30 minuuttia riippuen fileen paksuudesta.
Koristele fillee tuoreella tillillä ja sitruunaviipaleilla.
Tarjoile esim keitettyjen perunoiden tai perunamuusin kanssa.
