VIIKON KALARUOKA
CHILIHAUKI
Ainekset:
500g haukifileetä
3rkl sriracha kastiketta
1kpl chili viipaloituna
2tl juoksevaa hunajaa
Suolaa
Ohje:
Voitele uunivuoka ruokaöljyllä. Asettele haukifileet uunivuoalle. Ripottele päälle hieman suolaa. Voitele haukifilee sriracha kastikkeella ja juoksevalla hunajalla. Lisää päälle chili viipaleet.
Anna maustua n. 60 minuuttia.
Paista uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia.
Tarjoile esim kermaisen kanttarellikastikkeen, kermaviilikastikkeen ja riisin kanssa.
Kalaa piti valmistaa ja tällä kertaa haukifilee muokkautui haukisipseiksi. Mahtavaa naposteltavaa vaikka urheilua tuijottaessa.
AINEKSET:
400g haukifilettä nahattomana
1dl ruisjauhoja
Suolaa
Mustapippuria myllystä
Öljyä
Ohje:
Sekoita jauhot ja mausteet kulhossa.
Leikkaa haukifileestä ohuita viipaleita.
Levitä haukifileet molemmin puolin jauhoseoksessa.
Paista öljyssä kovalla lämmöllä, kunnes kullanruskeita.
Nosta sipsit talouspaperin päälle kuivumaan.
Tarjoile esimerkiksi taco-dippikastikkeen kanssa. Seuraksi kylmää olutta.
