Kinkkupasta uunissa

 

Perus arkiruokaa.

KINKKUPASTA VUOKA

AINEKSET:

400g fusilli pastaa

450g kinkkusuikaleita

2kpl kananmunia

4dl ruokakermaa

150g emmental juustoraastetta

1kpl punainen paprika

Mustapippuria myllystä

Suolaa

Voita vuuan voiteluun

Tuoretta basilikaa koristeluun

OHJE:

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta hyvin. Kaada pasta voideltuun vuokaan. Huuhtele paprika, poista siemenkota ja paloittele pieniksi viipaleiksi. Lisää paprika viipaleet vuokaan. Lisää pastan joukkoon kinkku suikaleet. Riko munat kulhoon ja lisää ruokakerma vatkaten. Lisää kulhoon suolaa ja mustapippuria. Lisää kulhoon myös suuri osa juustoraasteesta. Kaada muna-kermaseos vuokaan ja sekoita hyvin. 

Ripottele päälle loppu juustoraasteesta. 

Paista uunissa 200 asteessa noin 30-40 minuuttia. 

Koristele tuoreella basilikalla. 

Kermainen uunilohi

 

VIIKON KALARUOKA:

KERMAINEN UUNILOHI

AINEKSET:

n,800g lohi- tai kirjolohifileetä

1,5tl suolaa

1tl mustapippuria myllystä

200g ranskankermaa

1tl sitruunanmehua

1tl juoksevaa hunajaa

1tl sinappia

Tuoretta tilliä ja sitruunaviipaleita koristeluun

OHJE

Poista fileestä ruodot ja ylimääräinen rasva. 

Pyyhi filee talouspaperilla ja nosta uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Ripottele suola ja mustapippuri fileen päälle. 

Sekoita kulhossa ranskankerma, sitruunamehu, juoksevahunaja ja sinappi. 

Levitä seos fileen päälle. 

Kypsennä 200 asteisessa uunissa keskitasolla 20-30 minuuttia riippuen fileen paksuudesta. 

Koristele fillee  tuoreella tillillä ja sitruunaviipaleilla. 

Tarjoile esim keitettyjen perunoiden tai perunamuusin kanssa.