Smetanalohi

 

Blogi saavutti tässä kuussa kunnioitettavat 12 vuotta. Kiitos lukijoille, että olette jaksaneet seurata blogiamme. Meidän työt luonnollisesti häiritsee tätäkin harrastusta, mutta koitetaan edelleenkin keretä blogia päivittämään rakkaudesta ruokaan. 

VIIKON KALARUOKA: 

SMETANALOHI

Ainekset:

n. 700g lohifilee

200g smetanaa

1tl mustapippuria myllystä

1rkl sitruunamehua

1tl juoksevaa hunajaa

Kourallinen tuoretta tilliä silputtuna

Suolaa

Ohje:

Valmista smetanaseos sekoittamalla smetanan joukkoon tuoretta tilliä silputtuna, sitruunamehua, juoksevaa hunajaa ja mustapippuria myllystä. Laita seos maustumaan jääkaappiin n. 1 tunniksi. 

Voitele vuoka rypsiöljyllä. Suolaa lohifilee ja nosta vuokaan. 

Levitä smetanaseos lohifileen päälle. 

Paista 200 asteisessa uunissa n. 25 minuuttia

Koristele tuoreella tillillä. 

Tarjoile esim. keitettyjen perunoiden ja salaatin kanssa.