Sukulaisia oli omalla mökillään käymässä Ruotsista asti, joten ajattelimme kutsua heidät mökillemme nauttimaan hyvästä ruuasta ja juomasta. Edellisenä vuonna tarjottiin rosvopaistia ja loimulohta, joten tälle kesälle siis jotain muuta. Sääksi oli luvattu mahtavan lämmin keli, joten päätettiin ruuat tehdä ja tarjota ulkona.
Nyt minulla ei kuulemma saisi mopo karata käsistä, vaan tehtäisiin aika normi grillattavaa ja määrien pitäisi olla pieni. Eli grillattiin ihan perus possun- ja kananlihaa ja seuraksi tarjottiin monenlaisia salaatteja.
Ruoka maistui kaikille ja sitä oli riittävästi. Ei yhtään haitannut, että sitä jäi myös seuraavalle päivälle.
Yksi minun tekemistäni salaateista oli kesäinen perunasalaatti.
Ainekset:
1kg varhaisperunoita
1kpl omenoita
3kpl suolakurkkuja
1kpl punasipulia
Kesäsipulinvartta
Kastike:
2dl kermaviiliä
2dl majoneesia
2rkl sinappia
1tl suolaa
Koristeeksi persiljaa ja kesäsipulinvartta saksittuna.
Ohje:
Keitä hyvin pestyt varhaisperunat suolalla maustetussa vedessä ja anna perunoiden jäähtyä. Viipaloi kuutioiksi perunat, omena ja suolakurkut. Silppua punasipuli ja saksi kesäsipulinvarsi pieniksi renkaiksi. Säästä osa saksitusta kesäsipulinvarresta koristeluun.
Sekoita kastikeainekset ja sekoita kastike salaatin joukkoon.
Koristele persiljalla ja saksitulla kesäsipulinvarrella.
Tämä perunasalaatti sopii parhaiten grilliruokien seuraksi, mutta voit nauttia vaikka kylmänä pääruokana.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti