Tanään vietetään varautumispäivää. Monella varautuminen alkoi Ukrainan sodan alettua tai korona kriisin alkaessa. Nyt ikävä kyllä löytyy varautumisen "asiantuntijoita", jotka valitettavasti eivät välttämättä tiedä asiasta juuri mitään. Meillä varautuminen aloitettiin jo pari kymmentä vuotta sitten, mutta silloinhan siitä puhuminen oli melkeinpä mielisairaala hommia. Kunnon varautuja ei kerro varautumisestaan, koska ei haluta ylimääräisiä henkilöitä omille varannoille. Jos et ole aloittanut varautumista, niin ehkä nyt on aika. Kannattaa miettiä onko viranomaisten 72h varautuminen riittävä, vai olisiko kuitenkin parempi varautua pitemmäksi aikaa.
Tänään tein kaapista löytyneestä peuranliha säilykkeestä peuraleikkeitä.
AINEKSET:
1 tölkki (400g) Peuranliha säilykettä
2kpl kananmunia
Mustapippuria myllystä
Suolaa
Voita paistamiseen
OHJE:
Avaa säilyketölkki molemmista päistä ja työnnä peuran liha kokonaisena ulos. Leikkaa säilyke neljäksi pihviksi.
Riko kananmunat syvälle lautaselle ja vatkaa rakenne rikki. Lisää kananmunien joukkoon suola ja mustapippuri.
Laita korppujauhoja syvälle lautaselle.
Käytä pihvejä ensin muna-mausteseoksessa ja sen jälkeen kääntele pihvejä korppujauhoissa.
Paista leivitetyt peuraleikkeet voissa pannulla molemmin puolin, niin että pinta on kaunis.
Tarjoile peuraleikkeet esim perunasoseen, puolukkahillon ja maustekurkkuviipaleiden kanssa..
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti