Minttujäätelö

 

Kesää odotellessa alkoi tekemään jäätelöä mieli. Kaivoin pitkästä aikaa jäätelökoneen esiin ja tällä kertaa valmistin minttujäätelöä. 

AINEKSET:

4dl kuohukermaa

2dl täysmaitoa

2kpl kananmunien keltuaisia

1/2dl glugoosisiirappia

1 1/2dl sokeria

1rkl sitruunamehua

250g minttuhyytelöä

1rkl vaniljasokeria

OHJE:

Vatkaa kananmunien keltuaisia kulhossa hetki. Kaada kulhoon kuohukerma, täysmaito, glugoosisiirappi, sokeri, vaniljasokeri ja sitruunamehu. Sekoita hyvin. 

Kaada joukkoon minttuhyytelö ja sekoita. 

Kaada seos jäätelökoneeseen. Anna jäätelökoneen valmistaa jäätelöä tunnin. Laita jäätelö vielä pakastimeen ja anna olla n. kaksi tuntia.