sunnuntai 11. tammikuuta 2015

Pitakebab





Tekipä tässä muutamapäivä sitten pitakebabbia mieli. Kaikki tehtiin taas alusta asti ite. Ois toki voinut paikalliselta mamulta hakea saman setin, mut kiva se on ite kokkailla.  

Ohje kastikkeeseen ja kebab lihaan on aiemmin julkaistu:
 http://ukotkokkaa.blogspot.fi/2014/07/kebab.html

Nyt tehtiin lisäksi pitaleipiä ohjeella:

Ainekset: 

3dl vettä
25gr hiivaa
3rkl öljyä
2tl sokeria
2tl suolaa
7dl vehnäjauhoja

Sekoita kädenlämpöiseen veteen hiiva, öljy, sokeri ja suola.

Alusta joukkoon jauhot ja kohota taikina.

Leivo taikinasta pyöreitä ohuita leipiä. Tällä ohjeella tulee noin 6kpl. 

Leivo 250asteessa noin 5minuuttia.

Leipä kohoaa taskulliseksi uunissa.




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti