VIIKON KALARUOKA:
PAISTETTUA KUHAA KANTTARELLIKASTIKKEELLA
Ainekset:
n.350g kuhafileetä
Voita paistamiseen
Suolaa
Mustapippuria myllystä
Ohje:
Paista voissa pannulla kuhafileet kypsiksi ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
KANTTARELLIKASTIKE
Ainekset:
184g (110g) kanttarelleja suolavedessä
1kpl sipuli
2dl Kuohukermaa
Voita
Suolaa
Mustapippuria myllystä
1rkl ruskeaa suurustetta
Ohje:
Valuta ja huuhtele kanttarellit. Silppua sipuli. Paista hetki voissa, niin että sienten neste poistuu. Lisää voita ja silputtu sipuli, jatka paistamista kunnes sipuli on pehmeää. Lisää joukkoon suuruste. Kiehauta sekoittaen ja lisää joukkoon kuohukerma.
Anna kastikkeen kiehua n. 15 minuuttia.
Tarjoile kuha ja kanttarellikastike esim puikulaperunoiden kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti