FASAANINRINTA
AINEKSET:
n.170g fasaanin rintafileetä per henkilö
Suolaa
Mustapippuria myllystä
Voita paistamiseen
OHJE:
Ruskista rintafileitä pannulla voissa pari minuuttia per puoli, kunnes ovat kypsiä. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Laita folioon vetäytymään noin 10 minuutiksi.
PALSTERNAKKAPYREE
AINEKSET:
n.200g palsternakkaa per henkilö
Kuohukermaa
Voita
Suolaa
OHJE:
Kuori palsternakat ja pilko suurehkoiksi paloiksi. Keitä palsternakat kypsiksi suolatussa vedessä. Kaada neste pois ja soseuta. Lisää pyreeseen voi ja kuohukerma. Mausta suolalla ja sekoita hyvin.
PAAHDETUT PORKKANAT
AINEKSET:
2kpl pieniä porkkanoita per syöjä
Rypsiöljyä
Juoksevaa hunajaa
Suolaa
Mustapippuria myllystä
OHJE
Pese ja kuori porkkanat. Leikkaa pitkittäin puoliksi. Pyörittele öljy, juokseva hunaja, suola ja mustapippuri porkkanoiden joukkoon.
Paahda uunissa 225 asteessa n.25 minuuttia.
Kastikkeeksi sopii hyvin esim punaviinikastike.
