Hoisin-kana

 

Arkisin saattaa työpäivät vierähtää myöhään ja ei jaksaisi viettää loppu iltaa keittiössä. Yksi nopeista arkiruuista on herkullinen:

HOISIN-KANA

AINEKSET:

450g maustamattomia kanan fileesuikaleita

1kpl punainen paprika

1kpl punainen chili

260g Hoi Sin kastiketta

1kpl sipuli

2kpl valkosipulinkynsiä

1rkl sambal oelek chilitahnaa

1-2tl soijakastiketta

Rypsiöljyä paistamiseen

OHJE:

Ota fileesuikaleet huoneenlämpöön 1/2 tuntia ennen valmistusta. 

Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi chili ja poista paprikasta kanta ja siemenet, leikkaa lyhyiksi suikaleiksi. Freesaa öljyssä chili, sipuli ja valkosipulinkynnet, nosta sivuun. 

Paista kanan fileesuikaleita öljyssä hetki, että ottavat väriä ja lisää sitten joukkoon loput ainekset. 

Paista välillä käännellen n. 10-15min, kunnes kana on kypsää. 

Tarjoile esim. jasmiiniriisin kanssa.