Tänään vietetään kansallista kalakeittopäivää. Pakkohan se oli tehdä kalakeittoa ja tällä kertaa vuorossa oli kermainen savulohikeitto. Kalakeitto on kyllä aivan mahtavaa ruokaa.
AINEKSET:
250g lämminsavulohta
5kpl perunoita
2kpl porkkanoita
1kpl sipuli
1dl kuohukermaa
50g sulatejuustoa
1kpl kalaliemikuutio
Mustapippureita
Tuoretta tilliä
(Suolaa)
OHJE:
Kuori ja leikkaa perunat kuutioiksi. Kuori ja leikkaa porkkanat siivuiksi. Kuori ja silppua sipuli. Kaada kattilaan ja lisää vettä niin, että ainekset juuri ja juuri peittyy. Lisää joukkoon kalaliemikuutio ja mustapippureita. Laita kiehumaan.
Leikkaa lämminsavulohi kuutioiksi ja lisää keittoon kun perunat ovat lähes kypsiä.
Lisää joukkoon vielä kerma ja sulatejuusto ja anna lämmitä vielä hetki.
Maistele ja lisää tarvittaessa suolaa.
Tee annos lautaselle ja ripottele päälle tuoretta tilliä.
