Nyt on kelit kohdillaan ja näin lämpiminä päivinä maistuu jäätelö. Aina välillä jäätelöä on mukava tehdä ihan itse.
Meillä on ollut kompressorilla varustettu jäätelökone nyt kolmisen vuotta. Kompressorilla varustettu jäätelökone on helppo, kun ei tarvitse erikseen pakastella jäätelöä vaan kone hoitaa homman, kun laitat jäätelötarvikkeet koneeseen.
Tällä kertaa tehtiin suklaajäätelöä ja tällä reseptillä tuli niin hyvää, että koko jäätelö satsi tuli syötyä yhdellä istumalla.
Ainekset:
3dl kuohukermaa
3dl täysmaitoa
2kpl kananmunan keltuaisia
1/2dl glukoosisiirappia
1/2dl sokeria
1rkl vaniljasokeria
100g tummaasuklaata
Ohje:
Pilko suklaa pieniksi paloiksi ja laita kerman kanssa kattilaan. Kuumenna samalla sekoittaen kunnes suklaa on kokonaan sulanut. Nosta sivuun jäähtymään.
Sekoita loput ainekset keskenään ja kaada hiukan jäähtyneen suklaa-kermaseoksen joukkoon. Kuumenna seosta kunnes rakenne sakenee hiukan. Jäähdytä jääkaappikylmäksi välillä sekoittaen.
Kaada seos jäätelökoneeseen. Anna jäätelökoneen käydä kunnes jäätelö on saavuttanut oikeanlaisen koostumuksen.
Tällä kertaa tehtiin suklaajäätelöä ja tällä reseptillä tuli niin hyvää, että koko jäätelö satsi tuli syötyä yhdellä istumalla.
Ainekset:
3dl kuohukermaa
3dl täysmaitoa
2kpl kananmunan keltuaisia
1/2dl glukoosisiirappia
1/2dl sokeria
1rkl vaniljasokeria
100g tummaasuklaata
Ohje:
Pilko suklaa pieniksi paloiksi ja laita kerman kanssa kattilaan. Kuumenna samalla sekoittaen kunnes suklaa on kokonaan sulanut. Nosta sivuun jäähtymään.
Sekoita loput ainekset keskenään ja kaada hiukan jäähtyneen suklaa-kermaseoksen joukkoon. Kuumenna seosta kunnes rakenne sakenee hiukan. Jäähdytä jääkaappikylmäksi välillä sekoittaen.
Kaada seos jäätelökoneeseen. Anna jäätelökoneen käydä kunnes jäätelö on saavuttanut oikeanlaisen koostumuksen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti