Oli tänne Lappiinkin ilmestynyt kotimaisia mansikoita, joten päätin tehdä tytölle mansikkajäätelöä. Osa mansikoista tietysti meni suoraan suuhun. Tehtiin lisäksi vohvelikuppeja, joista jäätelö syötiin.
MANSIKKAJÄÄTELÖ
Ainekset:
4dl kuohukermaa
2dl täysmaitoa
2kpl kananmunien keltuaisia
1/2dl glukoosisiirappia
1 1/2 sokeria
1rkl vaniljasokeria
1rkl sitruunamehua
250g mansikoita
Ohje:
Vatkaa kananmunan keltuaisia kulhossa hetki. Kaada kulhoon kuohukerma, täysmaito, glukoosisiirappi, sokeri, vaniljasokeri ja sitruunamehu. Sekoita hyvin.
Survo mansikat haarukalla soseeksi ja kaada muiden ainesten joukkoon. Sekoita.
Kaada seos jäätelökoneeseen. Anna jäätelökoneen valmistaa jäätelöä tunnin. Laita jäätelö vielä pakastimeen ja anna olla n.2h.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti