Mokkapalat

Eilen vietettiin isänpäivää ja eipä poika tehnyt kakkua, mutta mokkapaloja sain.  Oli kyllä hyviä. 


200g voita
4kpl kananmunia
3dl sokeria
5dl vehnäjauhoja
2dl maitoa
4rkl kaakaojauhetta
1rkl leivinjauhetta
1rkl vaniljasokeria


Kuorrutus

75g voita
3/4dl vahvaa kahvia
4dl tomusokeria
1/2dl kaakaojauhetta
2tl vaniljasokeria

Pinnalle

Strösseleitä

- Sulata voi. Lisää voisulaan kylmä maito. 

- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

- Yhdistä kuivat aineet.

- Sekoita muna-sokerivaahtoon voi-maitoseos sekä kuivat aineet. Sekoita nuolijalla tasaiseksi.

- Kaada leivinpaperille uunipellille.

- Kypsennä uunissa 200 asteessa n. 15 minuuttia. 

Kuorrutus

- Sulata voi kattilassa. Lisää kahvi. Lisää muut aineet siivilän läpi. Sekoita kuumalla levyllä, kunnes tasaista. Kaada kuorrutus kuumana mokkapala pohjan keskelle. Anna valua reunoja kohti. Levitä tarvittaessa lastalla reunoille. Koristele strösseleillä ennen kuin kuorrutus jäähtyy.