Pakastimessa oli lämminsavu pororouhetta ja aiemmin olen käyttänyt sitä pitsaan ja kiusaukseen, joten nyt mietin mihin muuhun ruokaan sitä voisi käyttää. Mieleen tuli, että siitähän voisi tehdä poro-perunasoselaatikkoa.
Perunasose
1kg perunaa
2 1/2 tl suolaa
150g voita
1,5 dl täysmaitoa
Kuori perunat, pilko ne ja laita kiehumaan.
Lisää suola.
Kun perunat ovat kypsiä, niin survo ne. Voit käyttää myös sähkövatkainta.
Lisää voita ja maitoa samalla kun sekotat.
Lisää perunamuusiin:
1kg lämminsavu pororouhetta
mustapippurirouhetta
1kpl kananmuna
1kpl pilkottu sipuli
suolaa
Sekoita ainekset ja kaada voideltuun vuokaan.
Lisää pinnalle korppujauhoja.
Paista uunissa 175 asteessa noin 40-50 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti