Etelässä rupeaa mustikat kypsymään. Siispä suuntasin itseni tänään faijan mökille tarkoituksenani mennä poimimaan mustikat piirakkaa varten. Hiukka se mustikkaan lähtö sitten venähti ja faija olikin käynyt ne piirakka mustikat meille jo poimimassa. Kiitos vaan faijalle ettei minun tarvinut lähteä sateessa metsään. Piirakkaa leipoessa meille tuli pojan kanssa hieman erimielisyyttä kuinka paljon sitä mustikkaa siihen piirakkaan laitetaan ja nyt sitten tuli pojan "käskystä" laitettua hieman vähempi, kuin itse olisin laittanut. Olihan tuo silti ihan syötävää.
Tämän ohjeen sain mutsilta ja vaikka tämä oli helppo, niin vielä helpommalla pääset kun haet kaupasta murotaikinan pohjaksi.
2 kpl kananmunia
2 dl sokeria
100g voita
3 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniliinisokeria
1 dl maitoa
Sulata voi ja jäähdytä se
Sekoita kulhossa muna, sokeri ja voi
Sekoita toisessa kulhossa jauho, leivinjauho ja vaniliinisokeri
Kaada aineet toiseen kulhoista ja lisää viimeisenä maito.
Voitele vuoka ja käsittele vuoka korppujauhoilla
Kaada taikina vuokaan
Laita mustikat tasaisesti vuuan pinnalle
Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti