Poika kävi kalassa ja toi pari haukea. Jostain kumman syystä monella on epäluuloja haukea kohtaan ja poikakin mielellään jättäisi hauet tuomatta, mutta toi nyt kun olen koko ajan sanonut, että myös hauet tuodaan. Itse ainakin tykkään varsinkin hauesta savustettuna ja kyllähän tämä jos jokin on taas sitä lähi- / luomuruokaa. Ajattelin kyllä jatkossa kokeilla hauesta myös muita ruokia. Ja kyllähän se poikakin myöntyi lopulta ja sanoi "hyvää oli".
Sen kummempaa ohjetta tähän tuskin edes tarvitsee laittaa vaan hauesta poistettiin sisälmykset ja poistettiin kidukset. Sisään runsaasti karkeaa suolaa ja annetaan olla suolassa noin 3 tuntia. Poista suolat ja laita savustuspönttöön. Savusta noin 20minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti